Rolat sa šunkom

Potrebni sastojci za rolat sa šunkom:
brašno – 250g
paška šunka – 250g
jaja – 5 kom.
kačkavalj – 200g
maslac – 2 supene kašike
pavlaka – 150g
pešunovo lišće – 1 kafena kašičica
maslac – dovoljno za podmazivanje pleha
biber- po ukusu
so – po ukusu
Način pripreme:
Miksrerom mutite brašno, žumanca i maslac tako da dobijete smesu.
Po želji začinite biberom i solju. Tu dodajte čvrsti šam od belanaca i celu masu ravnomerno rasporedite po uglastom plehu namazanom maslacem. Treba da se peče na 180 stepeni narednih 15 minuta.
Za to vreme, prašku šunku treba izrezati na manje kocke i sjedinite sa kačkavaljem koji se renda. Testo će za 15 minuta biti pečeno na pola, po vađenju iz rerne na testo nanesite kockice šunke i kačkavalj, zatim vratite u rernu gde će nastaviti pečenje narednih 10 minuta.
Nakon toga, izvadite iz rerne i savijte u rolat.