Potrebni sastojci za rolat sa šunkom:

brašno – 250g

paška šunka – 250g

jaja – 5 kom.

kačkavalj – 200g

maslac – 2 supene kašike

pavlaka – 150g

pešunovo lišće – 1 kafena kašičica

maslac – dovoljno za podmazivanje pleha

biber- po ukusu

so – po ukusu

Način pripreme:

Miksrerom mutite brašno, žumanca i maslac tako da dobijete smesu.
Po želji začinite biberom i solju. Tu dodajte čvrsti šam od belanaca i celu masu ravnomerno rasporedite po uglastom plehu namazanom maslacem. Treba da se peče na 180 stepeni narednih 15 minuta.

Za to vreme, prašku šunku treba izrezati na manje kocke i sjedinite sa kačkavaljem koji se renda. Testo će za 15 minuta biti pečeno na pola, po vađenju iz rerne na testo nanesite kockice šunke i kačkavalj, zatim vratite u rernu gde će nastaviti pečenje narednih 10 minuta.

Nakon toga, izvadite iz rerne i savijte u rolat.